Créé il y a un an dans le but de faire revivre les traditions libanaises d’antan, el-Estez est un concept de sandwicherie libanaise divisée en plusieurs stations. On y trouve des shawarmas, sandwiches, burgers ou grillades pour un prix moyen autour de cinq dollars le sandwich. « Le but est de moderniser un peu les recettes classiques. Nous utilisons des ingrédients frais que nous marinons chaque jour et nous servons en moyenne 30 à 40 personnes par heure qui mangent sur le pouce ou prennent à emporter, » explique Amal Khlat, copropriétaire et gérante du restaurant, qui affirme que la livraison reste son premier marché. El-Estez compte aujourd’hui deux emplacements pour un investissement total d’environ 400 000 dollars : un premier à Furn el-Chebback où se situe toujours la cuisine principale et un petit point de vente de 25 m2 à Sodeco en lieu et place de l’ancien JuiceUp. D’ici à la fin de l’année, une troisième boutique devrait ouvrir à Mar Mikhaël. El-Estez propose aussi un service de traiteur en déplaçant ses stations pour des événements privés.
Related Articles
En Syrie, Moscou se vante de son rôle crucial dans la lutte antijihadiste
Au moment où les jihadistes défendent leurs derniers fiefs en Syrie, un commandant russe se tenant près d’un char pulvérisé loue le rôle déterminant de son pays dans la fin annoncée du groupe Etat islamique (EI). L’organisation responsable d’atrocités en Syrie et en Irak et […]
Share
- Click to share on X (Opens in new window)
- Click to share on Facebook (Opens in new window)
- Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
- Click to share on Telegram (Opens in new window)
- More
- Click to share on Reddit (Opens in new window)
- Click to share on Tumblr (Opens in new window)
- Click to share on Pocket (Opens in new window)
- Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
- Click to email a link to a friend (Opens in new window)
- Click to share on Pinterest (Opens in new window)
- Click to print (Opens in new window)
Just 30 Doctors Struggle to Treat Wounded in Eastern Aleppo
GENEVA, SWITZERLAND — Only 30 doctors remain in rebel-held eastern Aleppo, where they are in dire need of medical and surgical supplies to treat hundreds of wounded people among a trapped population of 300,000, Syrian doctors said on Monday. At least 40 wounded people in […]
Share
- Click to share on X (Opens in new window)
- Click to share on Facebook (Opens in new window)
- Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
- Click to share on Telegram (Opens in new window)
- More
- Click to share on Reddit (Opens in new window)
- Click to share on Tumblr (Opens in new window)
- Click to share on Pocket (Opens in new window)
- Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
- Click to email a link to a friend (Opens in new window)
- Click to share on Pinterest (Opens in new window)
- Click to print (Opens in new window)
«Tombé du ciel», repentirs croisés à Beyrouth
Le cinéaste libanais Wissam Charaf filme les retrouvailles animées de deux frères. Puisque seule peut-être une citation, à plus forte raison tirée du Journal d’un gars comme Bertolt Brecht, peut s’autoriser ici de telles généralités, allons-y gaiement : «J’en reviens toujours à l’idée que l’essence […]
Share
- Click to share on X (Opens in new window)
- Click to share on Facebook (Opens in new window)
- Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
- Click to share on Telegram (Opens in new window)
- More
- Click to share on Reddit (Opens in new window)
- Click to share on Tumblr (Opens in new window)
- Click to share on Pocket (Opens in new window)
- Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
- Click to email a link to a friend (Opens in new window)
- Click to share on Pinterest (Opens in new window)
- Click to print (Opens in new window)