Hummus, ein ziemliches Symbol (Rezept)

Heute ist Internationaler Hummus Tag (und ja!). Und ob wir es nun Hommos, Hummus, Hummus, Oumos, Humus oder Hummus nennen, dieses Kichererbsenpüree, das im gesamten östlichen Mittelmeerraum und im Nahen Osten über Grenzen, Sprachen, Religionen und geopolitische Brüche hinweg verbreitet ist, ist zu einem Symbol der Toleranz geworden.

Wenn Sie das Wort Hummus in die Suchmaschine von Easyvoyage eingeben, finden Sie auf unseren Seiten Referenzen zu Libanon, Israel, Syrien, Ägypten, Zypern, Griechenland, Jordanien, der Türkei …

Ein köstliches Gericht mit tausend Variationen, von denen jede der Vaterschaft entspricht, das aber heute eine der schönsten Formen der Einheit in der Vielfalt eines Nahen Ostens ist, die aus vielen anderen Gründen in den Nachrichten steht. Also heute, in Freude und Völlerei, einen schönen Hummus-Tag!

Hummus passt gut zu allen Saucen
Hummus passt gut zu allen Saucen © Gabriel Cassan / 123RF

Rezept !

Das Hummus-Rezept in einer libanesischen Version

Previous post Ungarn wäre nicht das einzige EU-Mitglied, das sich dagegen
Next post Israel está viviendo en el caos.
%d bloggers like this: